您当前的位置:主页 > 模型时评 >【4道 家常咖喱鸡的做法】香香辣辣的超下饭的非常好吃!!! >

【4道 家常咖喱鸡的做法】香香辣辣的超下饭的非常好吃!!!

发布时间:2020-06-12  浏览量:596  点赞:229

    【4道家常咖喱鸡的做法】香香辣辣的~超下饭的非常好吃!

    4道香香辣辣的家常咖喱鸡 ~ 好吃,超下饭的!

    风味浓香咖喱鸡 Curry Chicken

    【4道 家常咖喱鸡的做法】香香辣辣的超下饭的非常好吃!!!

    材料:

    鸡肉 半只(斩件1kg)

    荷兰马铃薯 2粒(去皮切块)

    葱头 1汤匙

    蒜米 1汤匙

    咖哩叶 2支

    香茅 3支

    椰奶 6汤匙

    姜片 一个拇指大

    滚水 2杯

    辣椒糊 1大匙

    咖喱粉 1汤匙

    黄姜粉 1茶匙

    调味料:

    盐 1小匙

    糖 1小匙

    酱油 一汤匙

    做法:

    1. 鸡肉用1匙咖哩粉和1匙酱油腌1小时,待用。

    2. 烧热油将马铃薯放入炸至金黄色至熟,捞起沥乾油份备用。

    3. 锅中烧热2大匙油,爆香葱头,姜片和蒜米,以慢火爆香辣椒糊,放入香茅和咖哩叶。

    4. 再将鸡肉放入翻炒至变色。

    5. 加入咖喱粉和黄姜粉炒一炒。

    6. 倒入水和马铃薯煮滚焖15分钟,加入椰奶和调味料焖煮片刻即可~

    香辣马铃薯鸡丁

    【4道 家常咖喱鸡的做法】香香辣辣的超下饭的非常好吃!!!

    材料 :

    鸡腿肉 一个(切丁)

    Russet马铃薯 一粒(切丁)

    蒜蓉 一汤匙

    姜片 五片

    咖喱叶 一支

    肉类咖喱粉 一汤匙

    英国咖喱粉 一茶匙

    辣椒糊 一汤匙

    #

    #

    调味料:

    酱油 一汤匙

    糖 一茶匙

    盐 少许

    #

    #

    做法:

    1. 鸡肉洗净,用少许酱油和英国咖喱粉腌制15分钟,待用。

    2. 先把马铃薯飞油,捞出沥油,待用。

    3. 爆香姜片和蒜蓉,跟着咖喱叶炒一炒。

    4. 加入辣椒糊和两种咖喱粉炒一炒。

    5. 加入鸡肉炒至变色。

    6. 加入马铃薯和热水300ml,煮滚7. 最后加入调味料焖至收汁即可享用。

    #

    #

    香辣红油鸡

    【4道 家常咖喱鸡的做法】香香辣辣的超下饭的非常好吃!!!

    这道菜是在同一时间有甜有辣!香料和甜味与西红柿的组合简直是shiok!

    我想补充一点,它的味道,甚至更好,如果你可以等到第二天吃。

    适合与白饭或番茄饭配对,给它一去,你不会失望的!

    材料 A :

    黄姜粉 1汤匙

    鸡 1只(斩成大块)

    5大匙油

    1茶匙盐

    【4道 家常咖喱鸡的做法】香香辣辣的超下饭的非常好吃!!!

    材料 B :

    西红柿 2个 (切小块)

    肉桂 1枝

    八角 2粒

    豆蔻种子 5粒

    番茄酱 ⅓杯

    番茄膏 2汤匙

    盐 半汤匙(自行调整味道)

    糖 1汤匙(自行调整味道)

    【4道 家常咖喱鸡的做法】香香辣辣的超下饭的非常好吃!!!

    Rempah辣酱:

    香茅 1枝

    红辣椒 3条

    姜 30克红

    洋葱 1个

    大蒜 5瓣

    葱头 10粒

    乾辣椒酱 3汤匙(cili boh)

    【4道 家常咖喱鸡的做法】香香辣辣的超下饭的非常好吃!!!

    做法:

    1. 把1茶匙盐和1汤匙姜黄粉鸡肉腌制。

    2. 起锅把鸡肉煎香。

    3. 把Rempah辣酱磨幼,待用。

    4 .烧热3汤匙油, 爆香Rempah辣酱。

    5. 加入番茄丁,桂皮,八角和豆蔻种子,翻炒。

    6. 加入鸡翻炒,再加入番茄酱和番茄膏和水(足以刚好盖住鸡肉)

    7. 加入盐和糖(调整偏好),拌匀,把它烧开和覆盖。

    8. 再用文火焖一小时,偶尔搅拌,完成。

    #

    #

    无脂咖喱鸡 Curry Chicken without CoconutMilk

    【4道 家常咖喱鸡的做法】香香辣辣的超下饭的非常好吃!!!

    材料:

    鸡肉 1kg(斩件)

    马铃薯 2粒(去皮切块)

    葱头 1汤匙

    蒜米 1汤匙

    咖哩叶 2支

    香茅 3支

    姜片 一个拇指大

    滚水 2杯(至掩盖表面)

    辣椒糊 2大匙

    咖喱粉 1汤匙

    黄姜粉 1茶匙

    Kaffie Lime Leaves 2叶

    #

    #

    调味料:

    盐 1小匙

    糖 1小匙

    酱油 1汤匙

    #

    #

    做法:

    1. 鸡肉用1匙咖哩粉和1匙酱油腌1小时,待用。

    2. 烧热油将马铃薯放入炸至金黄色至熟,捞起沥乾油份备用。

    3. 锅中烧热2大匙油,爆香葱头,姜片和蒜米,以慢火爆香辣椒糊,放入香茅,咖哩叶和Kaffie Lime Leaves

    4. 再将鸡肉放入翻炒至变色。

    5. 加入咖喱粉和黄姜粉炒一炒。

    6. 倒入水和马铃薯煮滚焖20分钟。

    7. 最后,加入调味料焖煮片刻即可。

    #

    #

    厨房心得:

    喜欢加椰浆的,也可以自行加哦。。。