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7种香软好吃的简易发糕做法,看着就会流口水。

发布时间:2020-06-05  浏览量:962  点赞:644

    椰糖牛油发糕

    7种香软好吃的简易发糕做法,看着就会流口水。

    份量:15个小杯

    材料:

    牛油 30g

    自发粉 300g

    椰糖 110g

    酵母 6g

    清水 230ml

    班兰叶 1片 (打结)

    * 先将椰糖切碎,放入锅里。

    * 加入清水和打结后的班兰叶,用小火煮至椰糖溶化。

    * 待冷后,把椰糖水过滤。

    做法:

    1。準备好全部材料,自发粉过筛,备用。

    2。把椰糖水加入酵母拌匀。

    3。接着倒入已经过筛了的自发粉内,搅拌均匀无颗粒。

    4。加入牛油搅拌均匀。

    5。面煳盖好,静置30分钟(25分钟后,可以开始烧热水。)

    6。面煳静置30分钟后,把面煳稍微搅拌,装入纸杯9分满。(这时候水也煮滚了)

    7。大火蒸15-20分钟即可。

    豆渣发糕

    7种香软好吃的简易发糕做法,看着就会流口水。

    材料:

    热水 250g

    细砂糖 100g

    盐 少许

    豆渣泥 100g(挤豆浆水所剩的豆渣)

    鸡蛋 1粒

    粟米油 50g

    自发粉 250g(过筛)

    做法:

    1。热水,细砂糖和盐一起搅拌均匀。

    2。加入豆渣泥搅拌至在水里溶化。

    3。把鸡蛋打散,然后加入做法(2)里,搅拌均匀。

    4。之后才把油倒入拌匀。

    5。最后筛入所有的粉类搅拌成均匀的面煳。

    6。倒入放了纸托的小铁杯里至9分满。

    7。大火蒸18分钟左右。

    牛油发糕

    7种香软好吃的简易发糕做法,看着就会流口水。

    份量:9个小杯

    材料:

    牛油 15g

    自发粉 150g

    幼糖 55g

    酵母 4g

     

    水 130ml

    做法:

    1。把自发粉过筛备用。

    2。将幼糖加入水里,搅拌至溶化。

    3。加入酵母搅拌。

    4。接着倒入已经过筛了的自发粉内,搅拌均匀无颗粒。

    5。加入牛油搅拌均匀。

    6。加入1-2滴红色素,搅拌均匀。

    7。盖好,静置30分钟(25分钟后,可以开始烧热水。)

    8。面煳静置30分钟后,把面煳稍微搅拌,装入纸杯9分满。(这时候水也煮滚了)

    9。大火蒸15-20分钟即可。

    食谱取自慧厨小坊

    金瓜发糕

    7种香软好吃的简易发糕做法,看着就会流口水。

    自发麵粉300g,幼糖160g,金瓜泥100g(金瓜蒸熟压成泥),酵母2茶匙,水240ml,牛油2汤匙

    将全部材料混合搅拌均匀,倒入铺纸的模里九分满,锅里的水要滚的,大火蒸15~20分钟….

    彩色发糕

    7种香软好吃的简易发糕做法,看着就会流口水。

    材料:

    粘米粉 200g

    麵粉 75g

    发粉 3茶匙

    幼糖 130g

    水 330ml

    红色素少许

    做法:

    全部材料拌均匀即可。面胡放入纸杯九分满。大火蒸25分钟。

    简易发糕

    7种香软好吃的简易发糕做法,看着就会流口水。

    材料:

    粘米粉=200g。

    糖粉=50g。

    水=190ml。

    原味ENO=1 包。

    粉红色素=少许。

    做法:

    1.将所有的材料搅均。

    2.发糕杯子铺上纸杯,把面煳倒入至 9 分满。

    3.以大火蒸 15 分钟即可。

    注~不用等发酵,重要的是面煳要倒满一点,发糕才发的更美。。 —

    班兰发糕

    7种香软好吃的简易发糕做法,看着就会流口水。

    自发麵粉-250g,发粉-一小匙,白糖-150g,牛油-50克,蛋-一粒,清水-200ml-250ml,pandan叶-5-6大片。

    做法:1)清水+pandan叶放进搅拌机搅拌,过滤取汁200ml,然后汁和糖一起煮溶,记得煮溶时不用滚,慢火轻轻搅拌。

    2)牛油隔水煮溶,待冷。

    3)鸡蛋打散,过滤。

    4)把1+2+3倒入麵粉及发粉,搅拌均匀。

    5)倒入纸杯达9分满。

    6)大火蒸15-20分钟即可。

    食谱取自connie